Acest ghid prezintă perspective valoroase pentru prevenirea și reducerea risipei alimentare, concentrându-se pe sectorul fructelor și legumelor. Proiectul care a stat la baza acestui ghid, „Team Up for a Circular Economy: A Collaborative Approach between Farmers, Retailers, and Consumers for Less Food Wastage” (Echipați pentru O Economie Circulară: O Abordare Colaborativă între Fermieri, Comercianți și Consumatori pentru Mai Puțină Risipe de Alimente), a fost implementat de o echipă de cercetători de la Universitatea Babeș-Bolyai din Cluj-Napoca, Facultatea de Afaceri, între 2022 și 2024, cu finanțare din partea Ministerului Cercetării, Inovării și Digitalizării, CNCS – UEFISCDI, România.